FOOD
OÙ SORTIR ?
Quand le soleil pointe son nez sur les pavés parisiens, une seule envie te traverse l’esprit. Tu veux dévorer une création glacée authentique, faite avec passion et des ingrédients d’exception. Exit les bacs industriels pleins d’air et d’additifs. La capitale regorge d’artisans passionnés qui turbinent chaque jour des recettes incroyables. Attrape ta cuillère, on t’emmène faire le tour des plus belles adresses gourmandes de la ville pour savoir où sortir.
L'institution mythique de l'Île Saint-Louis
Impossible de parler de douceurs fraîchement turbinées sans évoquer Berthillon. Installée au cœur de la capitale depuis des décennies, cette maison légendaire reste une référence absolue pour tous les épicuriens. Leurs sorbets regorgent de fruits de saison gorgés de sucre naturel, tandis que leurs crèmes glacées offrent un moelleux incomparable. Tu dois absolument tester leur célèbre parfum fraise des bois ou l’intemporel chocolat noir. Une promenade le long de la Seine avec leur cornet artisanal entre les mains reste un pur moment de bonheur parisien.
La haute couture glacée dans le Marais
Si tu cherches l’excellence technique associée à des associations de saveurs inédites, rends-toi chez Une Glace à Paris. Fondée par des artistes passionnés dont un Meilleur Ouvrier de France, cette boutique sublime chaque ingrédient. Les recettes dévoilent des textures d’une finesse rare et des parfums captivants. Laisse-toi tenter par la vanille fumée, le baba au rhum glacé ou des sorbets plein fruit d’une intensité folle. C’est l’adresse idéale si tu aimes surprendre tes papilles avec de la gastronomie haut de gamme.
La gourmandise fleurie version orientale
Pour une escapade dépaysante et terriblement généreuse, direction les boutiques de Bachir. Cette enseigne libanaise réinvente la glace artisanale avec une recette légendaire à la fleur d’oranger et au mastic. La texture s’avère à la fois étirable et délicieusement onctueuse. Le clou du spectacle arrive quand le glacier enrobe ta boule d’une généreuse couche de pistaches concassées. L’explosion de saveurs et le croquant en bouche vont immédiatement te faire fondre de plaisir.
Le combo original entre glaces et vin naturel
Tu cherches un concept moderne et branché dans le onzième arrondissement. Fonce découvrir Folderol, un lieu hybride totalement unique. Ici, on associe avec audace des coupes artisanales et une sélection soignée de vins naturels. Les parfums changent régulièrement au fil de l’inspiration des créateurs. Tu peux y savourer un sorbet plein de peps à la pêche vineuse ou une glace crémeuse au sésame noir tout en sirotant un bon verre entre amis.
Paris regorge de pépites glacées qui méritent amplement le détour. Que tu sois adepte des grands classiques indémodables ou curieux de tenter des mariages audacieux, tu trouveras forcément ton bonheur au détour d’une ruelle. Il ne te reste plus qu’à établir ton propre parcours gustatif et à profiter pleinement de ces chefs-d’œuvre rafraîchissants. Si tu as envie de bruncher, on a pour toi les 10 meilleurs brunchs !
