TOP 10
BONNES ADRESSES
Paris n’a jamais manqué de bonnes tables, et quand il s’agit de bistronomie, la capitale se surpasse ! Entre héritage culinaire, respect des saisons et bonnes adresses, les chefs réinventent l’esprit bistrot qu’on a l’habitude de voir à chaque coin de rue. Pour vous guider dans cette jungle gourmande, on a sélectionné un TOP 10 des meilleurs restaurants bistronomiques. De la petite pépite de quartier à l’adresse iconique, voici nos coups de cœur à tester sans attendre…
1. À Table ! : Le goût du partage et du voyage
Bienvenue chez À Table !, la première adresse de la cheffe Camille Guérin, installée rive gauche, dans le 7ème arrondissement de Paris. Ici, pas de chichi, une cuisine bistronomique soignée, des produits sourcés en circuit court et des choix éthiques jusque dans les détails ! Le mobilier est made in France et chiné d’occasion jusqu’à la vaisselle façonnée par une céramiste de Saint-Ouen en grès français. Fan d’épices et de cultures culinaires orientales et japonaises, Camille saupoudre sur ses menus des touches parfumées. On y découvre par exemple une tartelette aux fèves cumin accompagnée de pickles d’oignon rouge, un espuma au concombre et coquillages de saison ou encore un mahalabia qui marie finesse et douceur. Ce bistrot, c’est avant tout une cuisine généreuse qui mise sur le goût et la sincérité. Des plats qui réveillent les souvenirs d’enfance et qui donnent envie de les partager.
Informations complémentaires :
- Adresse : 28 rue du Général Bertrand, 75007 Paris
- Téléphone : 01 47 34 30 26
- Horaires : Du lundi au vendredi le midi et le mercredi au vendredi une formule du soir est possible.
- Prix : Au déjeuner, deux formules (29€ et 34€) et la formule du soir à 65€.
- Site internet : atable-restaurant.fr
2. Almanach Montmartre : Cuisine d’auteur aux accents malicieux
Le premier restaurant du chef Léo Giorgis est un lieu où la cuisine d’auteur flirte avec les résidences d’artistes. Installé au cœur de Montmartre, le décor aux influences art déco promet des déjeuners et dîners créatifs, où les œuvres exposées répondent délicieusement aux recettes. Alléchant ! Classiques français, touches venues d’ailleurs… Les saveurs fortes et herbacées sont là pour vous faire sourire à chaque bouchée. Léo Giorgis apporte une touche malicieuse aux spécialités bien connues. On attaque avec un œuf en habit vert, sabayon aux légumes verts et œufs de saumon. La nage de homard fond en bouche, entre épinards, légumes printaniers et haricots borlotti. Pour finir, la tartelette poire-umeboshi croustille et fond avec sa compotée de poire et crème au thé blanc. Chaque bouchée surprend sans avoir besoin de dépenser trop !
Informations complémentaires :
- Adresse : 35 rue Ramey, 75018 Paris
- Téléphone : 01 53 41 13 45
- Horaires : Du lundi midi au dimanche soir
- Prix : Formule déjeuner (entrée, plat, dessert) : 29 € – (entrée, plat ou plat, dessert) : 24 €
- Site internet : almanach-montmartre.fr
3. Café Max : Souvenirs d’un Paris éternel
Entre les Invalides et l’École Militaire, le Café Max respire le Paris d’antan. Douillet, convivial, avec son comptoir en zinc et ses banquettes rouges, il attire autant les affaires que les amis qui veulent papoter autour d’une cuisine généreuse. La vibe de ce resto ? Un passé qui se goûte, haut lieu de la résistance, le bistrot a gardé ses histoires et son esprit. On se régale d’un filet de bœuf au poivre, d’un rognon de veau à la Normande ou d’une crêpe Suzette. La terrasse, la cave à vins (plus de 500 références !) et l’ambiance font de ce lieu une adresse incontournable. Pour une pause dans le temps c’est là ou il faut aller !
Informations complémentaires :
- Adresse : 7 avenue de la Motte-Picquet, 75007 Paris
- Téléphone : 01 47 05 57 66
- Horaires : Du lundi midi au vendredi soir
- Prix : Environ 30 € le plat
- Site internet : cafemax.fr (réservations conseillées)
4. Jules : L’ami fidèle du quartier
Au cœur du 5ᵉ arrondissement, Jules est un bistrot-brasserie qui ne dort jamais. Du petit-déj à l’after, on s’y sent comme à la maison. Dans l’assiette, tout est pensé pour faire plaisir ! Œuf dur bio twisté au wasabi, carpaccio de gambas, côte de cochon Noir de Bigorre ou poulpe sur purée d’olives noires. Et pour finir, riz au lait caramel beurre salé ou mousse au chocolat à l’huile d’olive. Les plats sont frais et généreux, tout comme l’ambiance.
Petite note du chef : il existe d’autres Jules, mais un seul véritablement ancré dans le 5ème arrondissement, à deux pas de la Sorbonne et du Panthéon. Le nôtre, celui de la rue Monge, celui qui vous accueille comme un vieil ami !
Informations complémentaires :
- Adresse : 119 bis Rue Monge, 75005 Paris
- Téléphone : 01 83 98 84 21
- Horaires : Du lundi matin au dimanche soir
- Prix : Formule à partir de 19 €
- Site internet : caferestaurantjules.fr
5. Le Procope : Trois siècles de repas parisiens
Premier restaurant à Paris qui introduit le café et le démocratise. Le Procope respire l’Histoire à chaque coin. Philosophes, écrivains et résistants y ont laissé leur trace, et l’adresse garde le charme de Saint-Germain-des-Prés. C’est ici que le café a été servi pour la première fois à table dans une tasse en porcelaine. Aujourd’hui, on s’y régale encore de grands classiques français, la tête de veau, la joue de bœuf braisée ou le coq au vin « ivre de Juliénas ». Le chef revisite ces recettes historiques avec finesse, en préservant leurs saveurs authentiques. Lieu majestueux, service fidèle à la tradition… chaque bouchée raconte un siècle de Paris…
Informations complémentaires :
- Adresse : 13 rue de l’Ancienne Comédie, 75006 Paris
- Téléphone : 01 40 46 79 00
- Horaires : Du lundi midi au dimanche soir
- Prix : Prix moyen : 50 à 60 €
- Site internet : @restaurantprocope1686
6. Le Restaurant J’Adore : L’amour inspire la table
Le Restaurant J’Adore séduit dès l’entrée avec ses tables en marbre, ses lumières tamisées, son mur végétal et ses fontaines chromatiques. La cuisine française se fait légère et raffinée. Tataki de thon, poulpe grillé, desserts créatifs… chaque plat est pensé pour ravir les amoureux. Le soir, plonge-toi dans une ambiance intimiste, avec des dîners élégants rythmés par de la musique jazz ou des chanteuses live qui se glissent entre les tables. Le dimanche, le brunch devient un rituel gourmand. Gastronomie et romantisme pour le dîner (du lundi au dimanche, 19h–22h). Gourmandises et élégance pour le déjeuner (du lundi au dimanche, 12h30–14h30). Une adresse créée pour des dates de qualité !
Informations complémentaires :
- Adresse : 7 rue Beudant, 75017 Paris
- Téléphone : 01 83 81 09 09
- Horaires : Du lundi matin au dimanche soir
- Prix : Menus du midi à partir de 45 €, dîner à partir de 98 €
- Site internet : hotelparisjadore.com
7. Vins des Pyrénées : du Jim Morrison dans ton verre
Les Vins des Pyrénées, c’est un bistrot qui a des histoires à raconter. Dans les années 70, Jim Morrison y descendait ses bouteilles, et Serge Gainsbourg croisait Lino Ventura au comptoir. Aujourd’hui, c’est toujours un spot de quartier, mais avec une cuisine canaille qui séduit, croque-monsieur au gouda truffé, tartare de bœuf, magret des Pyrénées… Et quand tu as fini ton assiette, tu montes au 1905, le speakeasy planqué à l’étage, avec terrasse et fumoir pour prolonger la soirée avec un groupe de Jazz tous les vendredis. La carte des vins est solide, mention spéciale au rouge Les Creisses, et le sommelier sait exactement quoi te mettre dans le verre. Bref, une adresse où on vient manger mais aussi boire du bon vin !
Informations complémentaires :
- Adresse : 25 rue Beautreillis, 75004 Paris
- Téléphone : 01 42 72 64 94
- Horaires : Dimanche à jeudi 9h-00h / Vendredi et samedi 9h-2h
- Prix : Entre 25 et 60 €
- Site internet : vinsdespyrenees.com
8. Le Grand Pan : jamais deux fois la même assiette
Au bistro Le Grand Pan, l’ambiance est chaleureuse et propice au partage comme au Grand-Ouest. Derrière les casseroles, Chef Benoît Gauthier, fils de bouchers, envoie ses côtes de bœuf à partager avec la simplicité d’un geste quotidien… Il y a aussi des côtes de porc et de veau pour les plus gourmands. Avec une carte qui change tous les 15 jours, ce restaurant bistronomique te permet de découvrir plusieurs fois par mois des nouveaux plats construits autour de produits de saison, homard en été, Saint-Jacques en hiver, ici les produits sont nobles et les prix accessibles. Le restaurant propose aussi de privatiser “la suite du pan” pour avoir un spot plus intimiste !
Informations complémentaires :
- Adresse : 20 rue Rosenwald, 75015 Paris
- Téléphone : 01 42 50 02 50
- Horaires : Lundi au vendredi 12h-14h / 19h30-23h (fermé samedi et dimanche)
- Prix : Entrée dès 8€, plats autour de 17€, côtes à partager de 52€ à 68€
- Site internet : legrandpan.fr
9. Les Petits Parisiens : la bistronomie portée par 150 crus
En lieu et place de la mythique Régalade, dans le cœur battant du 14e, Les Petits Parisiens fondés par Arnaud Duhem, reconnu pour son parcours d’excellence (dont 5 ans chez Alain Ducasse), proposent une cuisine conviviale centrée autour du vivant et des saisons.. Avec Lucas Felzine aux fourneaux, ça bouge… Ceviche de thon mariné au kasu, leche de tigre à l’eau de tomate, seiche grillée au binchotan, girolles et fenouil à cru, côte de veau de lait à partager servie dans un sautoir en cuivre et en dessert, le fameux riz au lait à la vanille accompagné d’un caramel au beurre demi-sel…. L’agence Be Dandy qui a pensé le décor a su, garder l’esprit de la mythique Régalade tout en insufflant un esprit neuf sans trahir les plus beaux codes du vrai bistrot parisien. Avec 150 références de vins proposées, le plaisir ne se limite pas à ce qu’il y a dans ton assiette. Avis aux amateurs de belles bouteilles.
Informations complémentaires :
- Adresse : 49 avenue Jean Moulin, 75014 Paris
- Téléphone : 01 45 43 72 97
- Horaires : Lundi au vendredi 12h-14h / 19h-22h
- Prix : Déjeuner : entrée/plat ou plat/dessert 27€, entrée/plat/dessert 31€ / Plats à la carte 25-60€. Petit plus, un menu dégustation en 5 services à 65€.
- Site internet : petits-parisiens.fr
10. Goulu(e) : Plaisir gourmand en toute simplicité
Goulu joue la carte de la simplicité gourmande avec une touche d’élégance. Aux commandes, le duo Jérôme et Betzuhara Penanhoat, qui signe une cuisine de saison inventive dans une ambiance cosy et chic. On craque pour la joue de bœuf braisée façon Bourguignonne sur sa purée de pommes de terre, et on termine sur une pavlova aux fruits frais, aérienne et fruitées. Trois menus possibles rythment l’expérience: Émotion, Gourmet ou Dégustation, pour s’adapter à toutes les envies. Une belle adresse du 15ᵉ où l’on revient pour la sincérité des plats et le sourire du chef !
Informations complémentaires :
- Adresse : 33 rue Georges Pitard, 75015 Paris
- Téléphone : 01 42 50 44 61
- Horaires : Du mardi midi au samedi soir
- Prix : Les menus de 32 € à 70 €
- Site internet : restaurant-goulu.paris
De la rive gauche historique aux ruelles animées de Montmartre, en passant par les bistrots de quartier cosy ou les adresses iconiques, la bistronomie parisienne est une fête à chaque coin de rue. Derrière chaque table, un chef passionné. Alors, que vous soyez plutôt joue de bœuf confite, tataki raffiné ou pavlova aérienne, une seule chose à dire : à table !
Tu veux découvrir encore plus de saveurs ? Et si tu essayais la cuisine “verte” ? Chez Edgard on est sûr que notre TOP 10 meilleurs restaurants vegan à Paris va te mettre l’eau à la bouche…
