Tu cherches une parenthèse gourmande à Paris, un dîner d’exception ou une table confidentielle pour surprendre tes papilles ? On a arpenté la capitale, goûté, testé, et surtout rêvé, pour te concocter une sélection aux petits oignons. Voici notre TOP 10 des bonnes adresses gastronomiques à Paris, des lieux où chaque plat raconte une passion. Celle de la cuisine bien faite. Prépare-toi à voyager d’assiette en assiette, dans des univers aussi uniques que savoureux. J’espère que tu as faim !
Boutary :
Dans une rue discrète de Saint-Germain-des-Prés, l’expérience Boutary se vit comme une confidence gastronomique. Selon Edgard ce restaurant mériterait une étoile au guide Michelin. Derrière la façade, deux salles, l’une plus commune à l’entrée, l’autre, cachée à l’arrière, pour des dîners feutrés où le caviar est roi. Et pas n’importe lequel, le caviar de la Maison Boutary est produit dans leur propre ferme en Lettonie.
Ici, pas question de repartir sans apprendre des choses alors l’expérience se vit à deux voix. Les deux maîtres des lieux passent de table en table, l’un vous dévoilant les accords mets & vins, l’autre vous guidant dans une dégustation de caviar ! Côté assiette, la modernité flirte avec le terroir. Impossible de passer à côté de la Pomme de Terre Boutary, signature ultime.
Ps : Mention spéciale au beurre de sarrasin, qui vient ponctuer le repas…
- Instagram : @maison_boutary
- Adresse : 25 rue Mazarine, 75006 Paris
- Horaires d’ouverture : Dîner du mardi au samedi à partir de 19h. Déjeuner mercredi, jeudi, vendredi de 12h30 à 14h (sur réservation)
- Téléphone : 01 43 43 69 10
- Site internet : www.boutary-restaurant.com
ASPIC :
Pour ce 2e restaurant de notre TOP gastronomique nous t’emmenons chez ASPIC, un restaurant intimiste où tout est pensé pour le plaisir du palais. En arrivant, on est accueilli sur deux services par soir, dans une petite salle à la déco brute et épurée, à taille humaine. Le chef Matteo Giua, d’origine italienne, y propose une cuisine française contemporaine aux accents méditerranéens, ouverte sur le monde et sur les saisons.
Pas de plat signature, le menu dégustation en 7 temps change régulièrement, selon l’inspiration et les produits. Un plat de viande, du poisson, du terre-mer… Les papilles ne s’ennuient pas ! Côté douceurs, la cheffe Nadia Kufel clôt le bal avec élégance, elle apporte elle-même les desserts en salle. En cave, plus de 100 références de vin, gérées par le talentueux sommelier Sébastien Fouillade, sont à découvrir…
- Instragram : @aspic_restaurant
- Adresse : 24 rue Louise Emilie de la Tour d’Auvergne, 75009 Paris
- Horaires d’ouverture : Dîner du lundi au vendredi, service unique à 19h30 ou 20h30
- Téléphone : 09 82 49 30 98
- Site internet : www.aspic-restaurant.fr
Guefen :
Situé dans une ruelle calme du Marais, Guefen est un de ces spots coup de cœur où chaque plat est une réalisation artistique. Ambiance intime, tables rapprochées, lumières tamisées… mais aussi grande table haute à partager si on aime discuter gastronomie.
Au piano, le chef Ohad Amzallag, qui travaille sans épices (sauf la fleur de sel !) et mise tout sur les techniques de fermentation, les cuissons lentes et la puissance brute des ingrédients. Tout est maison, et ça se sent. ! Dans ce restaurant gastronomique les assiettes changent au gré des saisons, en ce moment on peut retrouver le filet de maigre aux feuilles de bananier à la sauce zabayon fumé ou encore le ragoût de figues, crème de tomate, carpaccio de thon rouge, consommé de tomates fermentées…un mélange de saveurs qui surprend à chaque bouchée.
- Instagram : @guefen_paris
- Adresse : 9 rue du Vertbois, 75003 Paris
- Horaires d’ouverture : Dimanche à jeudi, de 18h45 à 23h15 (sur réservation uniquement)
- Téléphone : 01 43 70 08 70
- Site internet : www.guefen.fr
Au Jardin Ducasse Baccarat :
Au cœur du très chic 16e arrondissement, Ducasse Baccarat propose une immersion dans le luxe à la française. Dès les premiers instants, on est saisi par ce mariage entre la haute gastronomie et le savoir-faire d’exception de la cristallerie Baccarat. Imaginez une expérience où votre cocktail est servi dans un verre en cristal tout droit sorti de la collection privée.. On comprend tout de suite qu’on est là pour vivre un moment hors du temps.
La terrasse-jardin est un petit coin de paradis pour se poser et savourer des glaces maison aux parfums inattendus, sorbet herbes fraîches (notre coup de cœur), huile d’olive ou encore praliné-pistache. Et si tu préfères un coin plus cosy, l’orangerie à l’abri des regards, vous attend pour prolonger la magie. Côté assiette, la simplicité est reine, mais sublimée à la Ducasse avec le croissant roll à l’artichaut et nduja, un délice crousti-fondant ou même le pain perdu de homard bleu, ultra gourmand !
- Instagram : @ducassebaccarat
- Adresse : 11 Place des États-Unis, 75116 Paris
- Horaires d’ouverture : Tous les jours de 12h à 00h, pour déjeuner, tea time, dîner
- Téléphone : 01 84 75 13 15
- Site internet : ducasse-baccarat-paris.com
Esens’ALL :
Nouvelle escale gourmande dans notre Top 10 des meilleurs restaurants gastronomiques à Paris, avec Esens’ALL, un restaurant gastronomique bio et créatif niché dans le quartier des Batignolles. Dans cette bulle culinaire, on oublie les cartes figées, place à une cuisine instinctive, locavore et de saison, où chaque produit cuisiné est issu de l’agriculture biologique…
Le concept est innovant. Un menu surprise en 5 ou 7 temps, renouvelé en permanence, qui invite les convives à lâcher prise et à se laisser porter par ses sens. Et pour sublimer l’expérience proposée, le chef Laurent Pichaureaux vient souvent en personne présenter ses créations, partager ses inspirations, un instant d’échange qui ajoute un aspect privilégié à ta soirée. Parmi les merveilles à découvrir, on craque pour la neige de foie gras aux notes exotiques mais aussi la compotée de rhubarbe au géranium accompagnée d’un sorbet au céleri branche… Un voyage culinaire immersif qui vaut le détour !
- Instagram : @esensall.restaurant.paris
- Adresse : 12 rue Dulong, 75017 Paris
- Horaires d’ouverture : Du lundi au vendredi et un samedi par mois de 19h30 à 21h
- Téléphone : 01 42 27 66 71
- Site : esensall.com
Le Melville :
Amateurs de jazz, de world music, d’ambiances smooths, de cocktails et de gastronomie, tu es servi ! Le Melville, un concept inédit qui réunit piano et gourmandise à travers des plats aux saveurs latinos, asiatiques et tunisiens réalisé par le chef Malcom Ecolasse. Un accord mets-musique dans lequel on déguste tout en écoutant des sessions live de jazz. À la carte, assiette de tapas, de la viande, du poisson ou encore des légumes, et pour conclure sur une note sucrée on te conseille le riz au lait ou l’île flottante. On te le recommande si tu apprécies les rythmes de la salsa et que ton esprit est sensible à la magie d’un rendez-vous en musique…
- Instagram : @lemelville_paris
- Adresse : 28 Rue Jean Mermoz, 75008 Paris
- Horaires d’ouverture : Du mardi au samedi
- Téléphone : 01 40 75 00 57
- Site internet : lemelville.fr
L'Attilio :
L’Attilio, c’est un lieu rare où la cuisine italienne se réinvente dans un cadre au design très soigné avec une touche française ! Dans chaque plat, il fait revivre le goût du Sud. Chacun des trois espaces possède son âme, un salle cosy à l’ambiance trattoria, une pièce à l’ambiance plus feutrée la succède, organisée autour du bar, puis à l’étage on découvre une grande pièce à la décoration boisée. Le chef, lui, prend le temps de venir partager un mot, à chaque table au cours du repas comme un guide passionné. On y retrouve 3 menus dégustation avec des plats comme le risotto au citron et même le veau façon cordon bleu. Mention spéciale à l’huile d’olive, sélectionnée chez des petits producteurs italiens, qui vient napper les plats avec vivacité !
- Instagram : @lattilioparis
- Adresse : 184 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
- Horaires d’ouverture : Déjeuner du mardi au vendredi, de 12h00 à 14h30. Dîner du mardi au samedi, de 19h00 à 22h30
- Téléphone : 01 59 30 29 34
- Site internet : https://lattilio-paris.com/fr
Le 39 V :
Envie d’un date perché dans le 8ème ? Notre TOP des restaurants gastronomiques continue avec le 39V, un restau suspendu au dernier étage d’un immeuble haussmannien, avec rooftop fleuri olivier suspendu. Nous te conseillons de commencer la soirée par un cocktail sur la terrasse pour admirer la vue sur Paris, avant de passer à table, d’où tu pourras apercevoir la cuisine ouverte et découvrir les petits secrets des cuistos !
Frédéric Vardon puise dans le patrimoine français pour créer des plats gourmands, nés de produits choisis avec conscience comme on les aime. Son restaurant est un lieu où le chic se marie à la convivialité. Niveau plats coup de cœur de la maison on déguste sans modération la volaille de Bresse aux raisins et en dessert le soufflé au chocolat au piment d’Espelette… qui, à lui seul, vaut le détour…
- Instagram : @le39v_paris
- Adresse : 39 avenue George V, 75008 Paris
- Horaires d’ouverture : Lundi au vendredi de 12h15 à 13h45 et de 19h30 à 21h30
- Téléphone : 01 56 62 39 05
- Site internet : www.le39v.com
Truffe folies :
Prochain restaurant de notre Top 10 des restaurants gastronomiques à Paris, direction Truffe Folies, le temple sacré des amoureux de la truffe. Ici, le diamant noir n’est pas un luxe réservé aux grandes occasions, c’est carrément l’ADN de la maison…
Aux manettes ? Cyril Bocciarelli, ancien de la Maison de la Truffe (Madeleine), et Nicolas Orlando, son complice en cuisine depuis 2015. Ensemble, ils cultivent une obsession, celle de sublimer la truffe sous toutes ses formes. Leur secret est une carte créative où la truffe est reine, de l’apéritif au digestif, comme le dit avec passion le chef Bocciarelli. On craque pour l’œuf cocotte truffé, les tagliatelles à la truffe ou encore les linguines homard et truffe, plat signature aussi élégant que addictif !
- Instagram : @truffefolies
- Adresse : 37 rue Malar, 75007 Paris
- Horaires d’ouverture : du lundi au vendredi, midi et soir, samedi midi
- Téléphone : 01 44 18 05 41
- Site internet : truffesfolies.fr
Empreinte :
Dernière halte de notre Top 10 des restaurants gastronomiques à Paris, cap sur Empreinte, une adresse discrète mais pleinement engagée, nichée dans le 2e arrondissement.
Derrière les fourneaux, une équipe passionnée qui fait le pari d’une cuisine artisanale, en lien direct avec les producteurs. Trois menus en 3, 4 ou 5 temps pour découvrir une cuisine sincère. Mention spéciale pour la fleur d’artichaut Camus, sublimée par une sauce bagna cauda, des chips croustillantes et une délicate crème d’ail rose. Tous les plats sont accompagnés d’un vin subtilement choisi par l’équipe. On valide cette approche sensible et authentique qui cherche à laisser une vraie empreinte… dans l’assiette comme dans l’esprit.
- Instagram : @empreinte_paris
- Adresse : 3 rue Saint-Augustin, 75002 Paris
- Horaires : du mardi au samedi de12h-14h à 19h-22h
- Téléphone : 01 45 08 13 76
- Site : empreinte-paris.com
Il ne te reste plus qu’à faire ton choix, ou mieux… à tous les tester un par un. Parce qu’à Paris, les meilleures histoires commencent souvent autour d’une bonne table ! Tu as ton restaurant pour ton date du soir, découvre maintenant notre TOP des brunch à Paris pour les petits déj’ le dimanche entre amis…