KOTAI

KOTAI ? Ça signifie « Solide » en japonais. Derrière ce nom, c’est une marque de couteaux japonais créée par un cuisinier français expatrié en Asie, Jeremie Plane. À l’image du fondateur, ces couteaux sont la combinaison de deux cultures afin de garder les qualités de chacune. Entre la culture occidentale (la robustesse, la durabilité) et asiatique (le côté tranchant, la précision, la beauté), les couteaux KOTAI se font le meilleur outil pour couper du pain ou de la viande que ce soit par de fins gastronomes, des professionnels de cuisine comme des amateurs d’art culinaire.

Les couteaux KOTAI témoignent d’un savoir-faire unique. Ils sont fabriqués à la main avec de l’acier japonais haut de gamme. Comme c’est la Rolls Royce du couteau, la fabrication a lieu à Seki, capitale mondiale de la coutellerie et l’assemblage à YangJiang, capitale chinoise de la coutellerie depuis 1500 ans. Ces instruments tranchants sont garantis à vie, gage de qualité, de fiabilité et d’un réel souhait de proposer des outils de cuisine durables. Alors désireux d’accueillir ces couteaux dans ta cuisine ?